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Functional Food |
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Natürliche Vitamine als NahrungsergänzungFunctional Food (funktionelle Lebensmittel) sind
Lebensmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen
(z.B. Vitaminen) angereichert werden, um damit - im
Idealfall - positiven Einfluss auf die menschliche
Gesundheit zu nehmen. Außer Vitaminen werden
von der Lebensmittelindustrie u.a. noch folgende Stoffe
an Lebensmitteln ergänzt: Bakterien-Kulturen,
Mineralien oder auch ungesättigte Fettsäuren.
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Seit wenigen Jahren besteht jedoch ein großer Zwiespalt zwischen Nahrungsmittel- herstellern und Wissenschaft, denn es wurde inzwischen eindeutig nachgewiesen, dass Vitamine in zu hoch dosierten Mengen sogar schädlich sind (Vitaminüberschuss bzw. Vitaminose) und sogar Krebs verursachen können.
Gerade bei Überdosierungen von fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, Beta Carotin und Vitamin D besteht eine erhöhte Gefahr. So sind z. B. laut einer Beobachtung an Rauchern, die zur Stärkung ihres Immunsystems in Übermaßen Vitamin A zu sich nahmen, später anteilig mehr Personen an Lungenkrebs erkrankt, als bei Rauchern, die in dieser Zeit keinerlei Vitamin A Ergänzung einnahmen. Warum? Die überschüssigen fettlöslichen Vitamine werden nicht im Körper gespeichert, sondern wandeln sich kurioserweise in Freie Radikale um, sofern es sich um nicht natürliche, sondern synthetisch hergestellte Vitamine handelt, was dem Körper mehr Schaden als Nutzen zufügt.
Der menschliche Körper kann synthetische Vitamine
nicht optimal verarbeiten, da die in Früchten enthaltenen,
sekundären Pflanzenstoffe, die für eine optimale
Verarbeitung im Körper elementar wichtig sind, schlichtweg
fehlen. Die Hersteller von synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln
und die Lebensmittelkonzerne scheinen sich bislang dafür
kaum zu interessieren, denn es werden nach wie vor synthetisch
hergestellte und zumeist auch noch überdosierte Produkte
zum Kauf angeboten. Es herrscht also eine große
Verunsicherung am Markt.
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zum Thema Vitamine erfahren sie bei beautynature.de Infos
& Wissenswertes über Heilkräuter
und deren Wirkung auf Körper und Gesundheit.
Vitamine - wie richtig dosieren?
Da Vitamine inzwischen überall enthalten sind, ist es sehr schwierig einzuschätzen, wo man mit seinem täglichen Vitamin- haushalt steht. Für die meisten Vitamine genügen schon wenige Mikrogramm, um den täglichen Bedarf zu decken. Die fettlöslichen Vitamine (z.B. Vitamin A) werden im Körper gespeichert und bei Bedarf abgerufen. Da wasserlösliche Vitamine (z.B. Vitamin C) schnell ausgeschieden werden, sollten diese vorzugsweise täglich eingenommen werden.
Wie mache ich das? Es gibt zwei Möglichkeiten, um seinen Vitaminhaushalt optimal abzudecken:
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Essen Sie jeden Tag acht Handvoll Obst und Gemüse, möglichst verschiedenster Früchte- und Gemüsesorten. Je bunter das ganze ist, umso ausgewogner und gesünder ist der Vitamin-Cocktail für Ihren Körper. Es sollten möglichst alle Farben darin enthalten sein. Tipp: Anregungen zu schmackhaften Gemüse- und Obstgerichten können Sie sich ja auf diesem Rezepte Portal holen. Für die meisten ist das im harten Arbeitsalltag zu aufwendig bzw. es fehlt einfach an der Zeit für die Zubereitung. Dann sollten Sie Punkt 2. in Betracht ziehen.
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Ergänzen Sie Ihren Vitaminhaushalt mit Vitaminpräparaten, die ausschließlich auf natürlicher Basis hergestellt werden und die keinesfalls überdosiert sein dürfen, sondern normale Anteile an möglichst vielen Vitaminen enthalten.
Hinweis:
Da bislang keine gesetzlichen Grenzwerte zur Dosierung
von Vitaminen festgelegt wurden, obliegt die Einschätzung
und die Angabe einer empfohlenen Tagesdosis alleine den Vitaminpräparate-Herstellern.
Vitamine
und Vitaminpräparate sind keine Medikamente, deshalb
besteht bislang auch keinerlei Kennzeichnungspflicht. Erst
im Jahre 2009 sollen im Rahmen der EU verbindliche Grenzwerte
gesetzlich vorgeschrieben werden.
Die Zauberformel:
Natürliche Vitamine anstatt synthetische und überdosierte
Präparate!
Um Ihre Gesundheit zu schützen,
empfehlen wir generell auf die Einnahme hochdosierter und synthetisch
hergestellter Vitaminpräparate zu verzichten und ausschließlich
Nahrungsergänzungsmittel bzw. Vitamin-präparate, die
auf natürlicher Basis hergestellt wurden, einzunehmen.
Diese enthalten sinnvolle Dosierungen und decken den Tagesbedarf
auf gesunde und schonende Weise ab.
Empfehlenswerte Produkte enthalten zudem auch die, für
die Funktion der Vitamine so wichtigen, sekundären Pflanzenstoffe
aus den jeweilig zur Erzeugung verwendeten Obst- und Gemüsessorten.
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