Nahrungsergänzung sorgt bei einem Menschen dafür, dass er bei einem Mangel an Nährstoffen, diese Differenz wieder ausgleichen kann. Mittel zur Nahrungsergänzung sind weder Medikamenten noch Lebensmitteln eindeutig zugeordnet. Nahrungsergänzung gibt es in Pulver-, Kapsel- oder Tablettenform. Gerade Sportler schwören auf spezielle Nahrungsergänzungsmittel, da sie durch die Anstrengung und das Schwitzen viele Mineral- und Nährstoffe verlieren und diese durch die Ergänzungen schnell wieder zuführen können.
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